Como saber se os ovos estão frescos?

Para verificar se um ovo está fresco, mergulhe-o num recipiente com água fria e salgada (100 gramas por litro de água).
 

Se o ovo ficar no fundo do recipiente, é porque está fresco. Se o ovo subir até à superfície da água, está estragado.
 

Há naturalmente situações intermédias. Caso se levante ligeiramente a parte mais larga do ovo, este tem entre 3 e cinco dias. Se o ovo ficar na posição vertical, tem cerca de 3 semanas e já passou por dias de maior frescura.