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Como cortar cebolas sem chorar



A maior parte das pessoas chora enquanto corta cebola porque esta liberta gases que em contacto com os seus olhos provocam o choro. Conheça alguns truques para não chorar enquanto corta cebola:

1 – Acenda uma vela perfumada e coloque-a perto da zona onde vai cortar a cebola. 
 
2 – Coloque as cebolas no frigorífico 30 minutos antes de as cortar.
 
3 – Deixe a raiz da cebola intacta até acabar de a cortar pois é aí que se concentra a maior parte dos agentes que provocam o choro.
 
4 – Corte a cebola com uma faca bem afiada. Cortes rápidos e finos sem fazer muita pressão sobre a cebola evita que seja liberto o ácido que o faz chorar. 
 
5 – Corte-as debaixo de água fria. 


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Fonte:    2011-01-16