Uma mão cheia de pistáchios para combater o colesterol

“Os nossos estudos anteriores mostravam os benefícios dos pistáchios em reduzir os lípidos e as lipoproteínas que são um factor de risco para o coração”, afirma a Professora Penny Kris-Etherton da Universidade da Pensilvânia, EUA. “Este novo estudo vem mostrar efeitos adicionais dos pistáchios pelo que agora há múltiplos benefícios em comer pistáchios”.

 

Os cientistas descobriram que os pistáchios são muito mais ricos em beta-carotenos - um antioxidante que se torna em vitamina A e ajuda na prevenção do cancro - do que outros frutos secos.

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