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Serão as nozes a chave para reduzir o colesterol?



Serão as nozes a chave para reduzir o colesterol?

 

As nozes reduzem drasticamente o risco de sofrer um ataque cardíaco, demonstra um novo estudo.

Os especialistas em nutrição afirmam que comer nozes ou o óleo extraído deste fruto seco, pode reduzir a possibilidade de danos cardiovasculares através de um mecanismo diferente do que simplesmente reduzir o colesterol.
 
O Professor Penny Kris-Etherton, co-autor do estudo realizado por pesquisadores norte-americanos da Universidade Penn State, da Universidade Tufts e da Universidade da Pensilvânia, disse: "Nós já sabíamos que a ingestão de nozes, como parte de uma dieta saudável para o coração, reduzia os níveis de colesterol no sangue. O que ainda não era claro era o mecanismo que explicava esse facto.”
 
Efectivamente, foi esse ponto que o estudo agora divulgado pelo Journal of Nutrition tentou e aparentemente conseguiu compreender.
 
No entanto, para o consumidor, mais importante do que entender como funciona é saber que funciona, e este estudo é mais um a pôr as nozes em evidência quando se trata de reduzir o colesterol.
 
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(marcadores: nozes)


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Fonte:    2013-05-10