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Açorda de Pescada | RECEITA



Esta receita, da autoria de Ana Grilo, é uma cortesia do site Pescanova (pescanova.pt)
trata-se de uma refeição para duas pessoas, de fácil preparação e que demora menos de 15 minutos a preparar. 
 
 
Ingredientes
2 Lombos de Pescada do Cabo Pescanova
2 Ovos
Fatias de pão alentejano
Coentros
Alho picado
Água
Azeite
sal
 
Preparação
Leve os lombos de pescada a cozer em abundante água com sal. Entretanto pique o alho e os coentros e coloque-os numa tigela grande e funda. Junte um pouco de sal e esmague tudo. Adicione o azeite.
Quando os lombos de pescada estiverem cozidos retire-os da água e escalfe os ovos. Junte a água da cozedura ao preparado da tigela e coloque dentro as fatias de pão.
Sirva com os ovos e os lombos de pescada.
 
 
Para mais receitas com peixe, viste o site da Pescanova: www.pescanova.pt/receitas


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Fonte:    2013-03-29