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Que alimentos que não podem ser congelados?



Os alimentos que não podem ser congelados são os ovos com casca. Porque rebentão com a diminuição da temperatura. 
 
As natas, o iogurte e a maionese deslassam ao descongelarem. O mesmo acontece com pratos preparados com gelatina. Os pratos preparados com gemas ou natas devem ser congelados antes de se juntar estes ingredientes. 
Outros alimentos que não devem ser congelados são legumes com muito teor em água como o caso da alface do tomate cru, pepino, rabanete e aipo.
 
Assim, sempre que tiver que guardar algum destes alimentos opte por mantê-los no frio, mas a temperaturas que não possibilitem a sua congelação, caso contrário poderá correr o risco de perder algumas das suas propriedades, ou mesmo estraga-los na sua totalidade.
 
Virgínia Pinto


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Fonte:    2013-01-30