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Como gelar cerveja r√°pido?



De forma a arrefecer cerveja rápido, tem de lançar mão de gelo, sal e de preferência álcool.
 
O processo faz-se da seguinte forma: misture meio litro de álcool e meio quilo de sal em dois litros de água e seguidamente junte a mistura resultante a um saco ou balde de gelo onde estejam mergulhadas as cervejas
 
O processo químico que daqui resulta levará ao arrefecimento das cervejas em cerca de 3 minutos, sendo mais rápido no caso de latas do que com garrafas.
Embora haja uma explicação científica para o “milagre” (o ponto de fusão do gelo é mais baixo por via da acção do sal e do álcool) o que lhe interessa mesmo, certamente, é o resultado (neste caso, a bebida fresca). 
 


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Fonte:    2012-10-16