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Donde vem o chocolate?



O chocolate é feito à base de cacau, planta do cacaueiro. 
 
A sua descoberta ocorreu na América Central e só na altura dos Descobrimentos foi trazido para a Europa. Neste momento a maior produção de cacaueiro ocorre na África Ocidental pois só sobrevivem em climas tropicais húmidos. 
 
Inicialmente o chocolate era apenas acessível à nobreza mas hoje em dia existe em diversas formas e para qualquer carteira. Estudos comprovam que o chocolate negro traz imensos benefícios à saúde e que melhora o humor. 
 
Existem algumas polémicas à volta da produção de cacau, nomeadamente o facto de ser usada mão-de-obra escrava infantil para a apanha de cacau.

M.C.


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Fonte:    2012-07-12