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O azeite estraga-se?



Sim, o azeite estraga-se, torna-se rançoso (cheiro e saber desagradável) . Este processo resulta do prolongado contacto com o ar (oxidação).

O azeite deve ser armazenado longe da luz solar, calor e oxigênio (manter o frasco bem fechado).
 
Uma vez com ranço, nada há que possa fazer para o recuperar. Está irremediavelmente perdido.


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Fonte:    2012-02-19